ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΜΕ ΞΕΡΑ ΦΡΟΥΤΑ

Χρώματα και αρώματα για τις γιορτές!!

ΥΛΙΚΑ
1 κιλό φιλέτο γαλοπούλας κομμένο σε μπουκιές
200 γραμμάρια βερύκοκα αποξηραμένα
200 γραμμάρια δαμάσκηνα αποξηραμένα
200 γραμμάρια κάστανα βρασμένα
1 ποτήρι του κρασιού λευκό γλυκό κρασί
1 κρεμμύδι λιωμένο στο μπλέντερ
3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
1 κουταλάκι του γλυκού κόκκους πιπέρι πολύχρωμους
1 φλιτζανάκι του καφέ αλαιόλαδο
αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε βαθύ σκεύος τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο ελαιόλαδο.
Ρίχνουμε μέσα και την γαλοπούλα και την σωτάρουμε μέχρι να ροδίσει.
Σβήνουμε με το κρασί και μόλις εξατμιστεί ρίχνουμε ένα ποτηράκι νερό, χαμηλώνουμε τη φωτιά σκεπάζουμε και βράζουμε για 10 λεπτά. Τότε ανοίγουμε την κατσαρόλα και ρίχνουμε μέσα τα δαμάσκηνα, τα βερύκοκα και τα κάστανα! Ψήνουμε για ακόμα 10 λεπτά και σβήνουμε την φωτιά!
Σερβίρουμε με πιλάφι ή με πατάτες πουρέ!

Μια διαφορετική πρόταση για τις μέρες των εορτών. Μην το σβήσετε με κόκκινο κρασί γιατί θα σκουρήνει το χρώμα του, αν δεν έχετε λευκό γλυκό π.χ. σαμιώτικο, βάλτε λευκό ξηρό κι ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι!

λιλούκο τι είναι πάλι αυτό;πρωινιάτικα!!!!!!!!!!!!!κόντεψε να μου χυθει ο καφές.Καλές γιορτές κοπέλα μου και πάντα τέτοια όμορφα πράγματα να φτιάχνεις

Όλες οι αγαπημένες μου γεύσεις σε ένα γιορτινό πιάτο. Μπράβο Λιλάκι μου.

Εξαιρετικό! Καλές γιορτές Λιλάκο

Γιορτινό μες τα χρώματα σου φτιάχνει τη διάθεση και την όρεξη να δοκιμάσεις.

Τέλειο Λίλα μου. Θα το υιοθετήσω για κάποια μέρα των εορτών οπωσδήποτε. Τρελλάθηκα με τα υλικά και την εμφάνιση του πιάτου.

Υπέροχο και εορταστικότατο και μία διαφορετική πρόταση για τη γαλοπούλα. Στις γιορτές μόνο βρίσκω ευκαιρία να βάλω και εγώ φρουτάκια στα φαγητά μας και δεν βγάζουν λέξη....γιατί αν τους τα φτιάξω τον υπόλοιπο καιρό...μόνη μου θα τρώω...αλλά στις γιορτές κιχ δεν κάνουν...χαχααχαχ!!!

Ωραιότατο και πολύ εορταστικό! Ο συνδυασμός των υλικών μου αρέσει και μένα πάρα πολύ και ειδικά το τζίντζερ με την ελαφρά ξινούτσικη γεύση του "σπάει" κάπως την πολλή γλύκα των φρούτων! Πολύ πολύ καλό Λίλα!!