Γαλοπούλα με πορτοκάλι

Η γαλοπούλα στο σπίτι μας μαγειρεύεται συχνά και με πολλούς διαφορετικούς τρόπoυς.Ο παρακάτω είναι από τους πιο αγαπημένους μας

Θα χρειαστούμε:

1 κιλό γαλοπούλα σε μερίδες.
3 σκελίδες σκόρδο
χυμό από 2 πορτοκάλια
χυμό από 2 λεμόνια
μια κουταλιά της σούπας μέλι
1 κουταλάκι γλυκού φρέσκο τριμμένο τζίντζερ
αλάτι-πιπέρι
1 πορτοκάλι σε φέτες


Εκτέλεση

Πλένουμε καλά τα κομμάτια της γαλοπούλας και τα βάζουμε σε ένα βαθύ σκεύος.Με ένα μυτερό μαχαιράκι ανοίγουμε τρύπες σε όλα τα κομμάτια της γαλοπούλας.
Στο μπλέντερ βάζουμε το σκόρδο ,το τζίντζερ ,το μέλι και τους χυμούς.Χτυπάμε καλά μέχρι να ενοποιηθούν και ρίχνουμε το μείγμα πάνω στη γαλοπούλα,φροντίζοντας να μπει αρκετό και μέσα στις τρύπες.Σκεπάζουμε και αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες τουλάχιστον.
Μετά βγάζουμε τη γαλοπούλα από το ψυγείο, της βάζουμε επάνω φέτες πορτοκαλιού και την τυλίγουμε σε λαδόκολλα ή όλη μαζί ή σε μερίδες.
Την βάζουμε σε ταψάκι και την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου μισή ώρα και μετά κατεβάζουμε την θερμοκρασία και ψήνουμε για ακόμα 1 ώρα.
Την βγάζουμε από τη λαδόκολλα και τη σερβίρουμε με ρύζι ή πατάτες τηγανιτές αφού την περιχύσουμε με το ζουμάκι που έχει βγάλει !
Όπως βλέπεται στην συνταγή δεν βάζω καθόλου λάδι.Άρα μπορεί άνετα να θεωρηθεί και light!

Εδώ τη βλέπετε και σερβιρισμένη.

Αμάν και είναι και δύσκολη η ώρα...Τι είν' τούτο Λίλα μου? Μοσχοβόλησε το site. Γεια στα χέρια σου

Mιαμ...Λίλα πολύ νοστιμη η συνταγή σου και η παρουσίαση το κάτι άλλο. Ευχαριστώ, θα τη δοκιμάσω σύντομα.

Υπέροχη!
Έτσι θα μαγειρέψω ένα κοτόπουλο που μου έφεραν από το χωριό!!!
Ευχαριστώ Λίλα!

Κι εγώ με κοτόπουλο λέω να το δοκιμάσω. Όσες φορές έφτιαξα γαλοπούλα δε με ενθουσίασε μου κρατάει πάντα μια βαριά μυρωδιά. Λίλα και με κοτόπουλο φαντάζομαι εξίσου καλο θα είναι ε? τι λες?

Kορίτσια ευχαριστώ για τα ωραία σας λόγια.Και βέβαια γίνεται και με κοτόπουλο.Το μαρινάρισμα παίρνει όλη την μυρωδιά του πουλερικού και το κρατάει ζουμερό και τρυφερό.Αυτό που δεν έγραψα είναι οτι μπορείτε να το κάνετε και στη γάστρα με πατατούλες ,χωρίς τη λαδόκολλα.Καλή επιτυχία!!!!!!!

Ωραίο Λίλα, αλλά έχω τους ενδοιασμούς μου. Τι είναι καλύτερο να το φτιάξω ή να έρθω με την Ειρήνη και την Μαρια Β. στην Ερμιόνη να το φτιάξουμε παρέα όμως, να το δω και στην πράξη? Χρυσοχέρα άπαιχτο είναι! Αύριο πέρνω γαλόπουλο φιλέτο και το δοκιμάζω. Θα σου πω τα αποτελέσματα. Tnx

Όταν ήμουν ακόμα στη σχολή, μία από τις πρώτες συνταγές που έπρεπε να φτιάξω (σαν τεστ δημιουργικότητας-καθότι όλοι άσχετοι σχεδόν τότε) ήταν ένα κομμάτι φιλέτο γαλοπούλας. Το γύριζα από εδώ το γύριζα από εκεί, τίποτα και ξαφνικά σαν φλασάκι, σκέφτηκα το τζίντζερ, εντάξει το πορτοκάλι μου ερχόταν πιο απλά στο μυαλό. Και το έφτιαξα. Του είχα προσθέσει και αχλάδια μαζί με καραμελωμένα αμύγδαλα. Του πήγαιναν..Τώρα πια δε θα το ξανάκανα...too much

Εξαιρετική η συνταγή σου Λίλα. Συνέχισε να είσαι τόσο δημιουργική μου αρέσεις πολύ!

Raymonda έγραψε:Ωραίο Λίλα, αλλά έχω τους ενδοιασμούς μου. Τι είναι καλύτερο να το φτιάξω ή να έρθω με την Ειρήνη και την Μαρια Β. στην Ερμιόνη να το φτιάξουμε παρέα όμως, να το δω και στην πράξη? Χρυσοχέρα άπαιχτο είναι! Αύριο πέρνω γαλόπουλο φιλέτο και το δοκιμάζω. Θα σου πω τα αποτελέσματα. Tnx

Και να το φτιάξουμε και να το φάμε και να πιούμε και μπίρες.Φέρε και πατατοσαλάτα και υπόσχομαι να φτιάξω και τους παγκοσμίου φήμης κεφτέδες μου..........
Η γαλοπούλα είναι παραγωγής μας οπότε έχουμε μπόλικες.Μπορούν να έρθουν όλοι.

Λίλα έγραψε:υπόσχομαι να φτιάξω και τους παγκοσμίου φήμης κεφτέδες μου..........

Για λέγε, για λέγε... :lol:

Λίλα μου και εγώ το φτιάχνω έτσι το κοτόπουλο (γαλοπούλα συνήθως τρώμε μόνο τα Χριστούγεννα!) πότε με πατατούλες πότε χωρίς. Η διαφορά μου είναι ότι δεν βάζω σκόρδο και τα φετάκια πορτοκάλι. Θα δοκιμάσω και τον δικό σου τρόπο, είναι πολύ εντυπωσιακός.

Ωραία συνταγή για τηγανητούς κεφτέδες έχω από την γιαγιούλα μου που ήταν από την Σμύρνη. Θα την βάλω μόλις ξεμπλέξω από την τρομερή φούρια που έχουμε στο γραφείο.
Εν τω μεταξύ περιμένουμε την δική σου.

Φιλάκια

Αμαν! Ξελιγώθηκα πάλι...
Λίλα πολύ ωραία συνταγή θα τη δοκιμάσω οπωσδήποτε... Μέχρι τότε μήπως μπορω να έχω αυτό το ξεροψημένο κομματάκι κάτω???

Λοιπόν την έφτιαξα και έγινε καταπληκτική! Δεν έχω ξαναφάει νοστιμότερο πουλερικό. Μπράβο Λίλα. Αξίζεις συγχαρητήρια

Πολύ εκτίμησα τα κρεατικά με φρούτα φέτος. Κάνω παρόμοιο με κορόπουλο. Μιαμ! Μπράβο Λίλα!

Ευχαριστώ για τις ευχές. Θα την φτίαξω το δεκα πενταύγουστο.