Αναζήτηση
Αρνίσιο μπουτάκι γεμιστό
+2
ntina
Rena
6 απαντήσεις
Σελίδα 1 από 1
Αρνίσιο μπουτάκι γεμιστό
Υλικά
1 αρνίσιο μπουτάκι
300 γρ. γραβιέρα ή κεφαλοτύρι σε κυβάκια
4-5 σκελίδες σκόρδο κομμένο στη μέση
2-3 κλαδάκια θυμάρι
3 κ.σ. βούτυρο
αλατοπίπερο
λευκό ξηρό κρασί
Εκτέλεση
Ζητάμε από το χασάπη να ξεκοκκαλίσει το μπουτάκι ή το κάνουμε
μόνοι μας. Πλένουμε το κρέας, το στραγγίζουμε και το σκουπίζουμε. Αλείφουμε
εσωτερικά και εξωτερικά με το κρασί και το αφήνουμε να στεγνώσει.
Γεμίζουμε το μπουτάκι με το τυρί και ένα κλαδάκι θυμάρι.
Τυλίγουμε σε ρολό και στην επιφάνεια του κρέατος κάνουμε
σχισμές και βάζουμε μέσα το σκόρδο που το έχουμε ανακατέψει με αλατοπίπερο και
σπασμένα τα υπόλοιπα κλωναράκια από το θυμάρι.
Δένουμε το μπουτάκι με σπάγκο ή το βάζουμε σε δυχτάκι.
Το τοποθετούμε στο ταψί μας αλείφουμε με λίγο βούτυρο και αλατοπιπερώνουμε
εξωτερικά.
Αν θέλουμε προσθέτουμε πατάτες.
Ρίχνουμε λίγο νεράκι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου
2,5 ώρες (Μία ώρα ψησίματος ανά κιλό κρέατος).
Έχει επεξεργασθεί από τον/την Rena στις Τετ Μάης 04, 2016 9:08 am, 3 φορές συνολικά
Rena- Admin
-
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009
Απ: Αρνίσιο μπουτάκι γεμιστό
ΤΈΛΕΙΟ ΚΑΙ ΟΙ ΠΑΤΑΤΟΎΛΕΣ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΈΝΕΣ
ntina- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010
Απ: Αρνίσιο μπουτάκι γεμιστό
Μιαμ μιαμ. Καλά και είμαι φαγωμένη
anastazie- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 790
Registration date : 12/07/2009
Απ: Αρνίσιο μπουτάκι γεμιστό
Τι νοστιμιά που θα έχει το γεμιστό. Εγώ πολλές φορές παίρνω διάφορα μέρη κρέατος όχι μονο αρνί και τα βάζω στο χαρτί με τυριά και ντοματοπιπεριά. Πεντανόστιμα.
sofia- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009
Απ: Αρνίσιο μπουτάκι γεμιστό
Θα φτιάξω για τα Χριστούγεννα μπουτάκι γεμιστό γιατί μας τρελαίνει οικογενειακώς!!
Παρόμοια θέματα
» Μπουτάκι αρνιού γεμιστό σε κρούστα
» Ψαρονέφρι γεμιστό με σάλτσα μουστάρδας
» Γεμιστό κέηκ σοκολάτας
» Χοιρινό ρολό γεμιστό
» Ρολό γεμιστό με μπέηκον
» Ψαρονέφρι γεμιστό με σάλτσα μουστάρδας
» Γεμιστό κέηκ σοκολάτας
» Χοιρινό ρολό γεμιστό
» Ρολό γεμιστό με μπέηκον
Σελίδα 1 από 1
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης