ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ ΣΤΟ ΠΗΛΙΝΟ

από ntina Πεμ Ιαν 19, 2012 5:30 am

1 μέτριο κοτόπουλο
μισό κουτί ντοματάκι κονκασέ
3/4 κούπας λάδι
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
μισο κ.γ μπαχάρι τριμμένο
δεντρολίβανο
2 φύλλα δάφνης
1 ποτηράκι λευκό κρασί
αλατοπίπερο
μισό κιλό κριθαράκι μέτριο
1 κ.σ βουτυρο γάλακτος
1 κύβο ζωμό λαχανικών
1 ΚΟΥΠΑ ΤΡΙΜΜΕΝΟ ΤΥΡΙ

ενα φαγητό με κάπως χρονοβόρα διαδικασία,αλλά στο τέλος η γεύση θα σας αποζημιώσει

τσιγαρίζω το κοτόπυλο με το λάδι για κάμποση ώρα προσθέτω το κρεμμυδι ψιλοκομμένο και το σκόρδο και τσιγαρίζω για άλλα 5 λεπτα.Σβήνω με το κρασί και προσθέτω την ντοματα ,τα μυρωδικά αλατοπίπερο και 1 ποτήρι νερό.Σε άλλη κατσαρόλα τσιγαρίζω το κριθαράκι με το βούτυρο μεχρι να λαδώσει το κριθαράκι ,για να μην λασπώσει αργότερα.Διαλύω τον κύβο σε 1 λιτρο βραστό νερό και το βάζω σιγά -σιγά στο κριθαράκι μέχρι να μισοψηστεί.Οταν γίνει το κοτόπουλο το μεταφέρω στο πήλινο η γάστρα μέτρια η και ταψάκι ακομα.Γύρω απο το κοτόπουλο προσθέτω το κριθαράκι χωρίς να το σουρώσω ,το ανακατευω να ενωθει με την σάλτσα ,πασπαλίζω με τυρί ,σκεπάζω με αλουμινόχαρτο η το καπάκι του σκεύους και ψήνω για 20 λεπτα

εαν το κριθαράκι δεν έχει καθόλου νερό προσθέτομε λίγο στο ταψί

ΓΙΑ ΓΡΗΓΟΡΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ ΨΗΝΟΜΕ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΤΗ ΧΥΤΡΑ ,ΒΡΑΖΟΜΕ ΤΟ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ ΚΑΙ ΨΗΝΟΜΕ ΣΤΟΝ ΗΔΗ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ.Η ΟΛΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΚΡΑΤΑΕΙ 60-65 ΛΕΠΤΑ

ΕΑΝ ΔΕΝ ΘΕΛΕΤΕ ΝΑ ΨΗΣΕΤΕ ΤΟ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ,ΑΠΛΑ ΣΟΥΡΩΝΕΤΕ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΑΠΟ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΤΗΝ ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ ΜΕ ΤΟ ΒΡΑΣΜΈΝΟ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ ΚΑΙ ΤΟ ΨΗΝΕΤΕ ΚΑΝΟΝΙΚΑ ΣΤΟ ΠΗΛΙΝΟ΄.ΣΕΡΒΙΡΕΤΕ ΤΟ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ ΚΑΙ ΔΙΠΛΑ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

από **Rena** Πεμ Ιαν 19, 2012 10:24 am

Ωραίο Ντίνα. Εγώ ακολουθώ τη γρήγορη διαδικασία με τη διαφορά ότι το κοτόπουλο το ψήνω στο φούρνο με τη σάλτσα του. Από μπαχαρικά στο συγκεκριμένο βάζω μόνο αλατοπίπερο και μπαχάρι και ενισχύω το σκόρδο στις 3 σκελίδες.

από raymonda Πεμ Ιαν 19, 2012 12:49 pm

Σα τα χιόνια και καλώς σας ξαναβρίσκω. Συνέβησαν πολλά αλλά πάλι εδώ. Μπήκα απευθείας στο φαγητό το οποίο είναι χάρμα.

από Λίλα Πεμ Ιαν 19, 2012 10:13 pm

Γειά σου Χάρη!!!!!!! Ντινάκι μου πάλι έφτιαξες φαγητό για μερακλήδες!!!

από sofia Πεμ Ιαν 19, 2012 11:32 pm

Αγαπημένο φαγητό της Κυριακής Smile

από Ειρήνη Πεμ Ιαν 19, 2012 11:44 pm

Ωραίο φαγητό Ντίνα μου. Το κοτόπουλο γιουβέτσι το προτιμώ από τα γιουβέτσια με άλλα κρεατικά. Αγαπημένο φαγητό όλης της οικογένειας.

Και εγώ όπως η Ρένα ψήνω το κριθαράκι (ή χυλοπίτες) μέσα στη σάλτσα του.

Χάρηηηηηηηηηηηηηηη! Φιλάκια.

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ ΣΤΟ ΠΗΛΙΝΟ

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ ΣΤΟ ΠΗΛΙΝΟ

Απ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ ΣΤΟ ΠΗΛΙΝΟ

Απ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ ΣΤΟ ΠΗΛΙΝΟ

Απ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ ΣΤΟ ΠΗΛΙΝΟ

Απ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ ΣΤΟ ΠΗΛΙΝΟ

Απ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ ΣΤΟ ΠΗΛΙΝΟ