Αναζήτηση
Βελουτέ Τυρένια Πατατόσουπα
3 απαντήσεις
Σελίδα 1 από 1
Βελουτέ Τυρένια Πατατόσουπα
Εύκολη, απολαυστική, ζεστή, πατατόσουπα..
ΥΛΙΚΑ
4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 καρότα τριμμένα
3 κλαράκια σέλερυ ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
2 κουταλιές σούπας αλεύρι
3 κούπες ζωμό κότας ή νερό
1 κούπα γάλα
3 μεγάλες πατάτες
2 κούπες τριμμένο πικάντικο τυρί
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο να λιώσει.
Ρίχνουμε μέσα το κρεμμύδι, το καρότο, το σκόρδο και το σέλερυ. Τα σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν γύρω στα 5 λεπτά.. Ρίχνουμε μέσα και τις πατάτες κομμένες σε κυβάκια. Πασπαλίζουμε με αλεύρι και ανακατεύουμε καλά να πάει παντού.
Ρίχνουμε μέσα το ζωμό ή το νερό, χαμηλώνουμε τη φωτιά σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε τη σούπα να σιγοβράσει μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες!
Όταν μαλακώσουν οι πατάτες ρίχνουμε μέσα το γάλα και αφήνουμε να πάρει άλλη μια βράση η σούπα.
Με το μίξερ αλέθουμε τη σούπα να γίνει βελουτέ και βάζοντας την κατσαρόλα στη φωτιά, αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε λίγο, λίγο το τυρί για να λιώνει.
Σερβίρεται καυτή με μπόλικο πιπέρι αλλά και με καυτερή πάπρικα!
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
Λίλα
Απ: Βελουτέ Τυρένια Πατατόσουπα
Για μένα είναι αυτό
Rena- Admin
-
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009
Απ: Βελουτέ Τυρένια Πατατόσουπα
Ωραία η σουπίτσα αλλά δε μπορώ να δοκιμάσω τώρα με τη νηστεία. Την βάζω στα αγαπημένα.
Sevasti- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 1095
Registration date : 12/07/2009
Παρόμοια θέματα
» ΣΟΥΠΑ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΒΕΛΟΥΤΕ
» ΚΑΡΟΤΟΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ
» Μανιταρόσουπα βελουτέ
» Μανιταρόσουπα βελουτέ με δενδρολίβανο
» Ντοματόσουπα βελουτέ πικάντικη
» ΚΑΡΟΤΟΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ
» Μανιταρόσουπα βελουτέ
» Μανιταρόσουπα βελουτέ με δενδρολίβανο
» Ντοματόσουπα βελουτέ πικάντικη
Σελίδα 1 από 1
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης