Πικάντικο κοτόπουλο με κουρκουμά

Υλικά
 
1 κ.γλ. μαραθόσπορο
2 κ.γλ. σπόρους κύμινο
2 κ.γλ. σπόρους κόλιανδρο
2 κ.γλ. κουρκουμάς σκόνη
1/2 κ.γλ. κρεμμύδι σκόνη
½ κ.γλ. σκόρδο σκόνη
1 κοτόπουλο περίπου 1 ½ kg κομμένο σε μερίδες ή σουβλάκια κοτόπουλου
3 κ.σ. ελαιόλαδο
 
Εκτέλεση

Βάζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι τους σπόρους μάραθου, κύμινου, κόλιανδρου και τους ψήνουμε για δύο λεπτά χωρίς λιπαρή ουσία, να βγάλουν τα αρώματα τους. Τους αλέθουμε σε μπλέντερ ή τους χτυπάμε στο γουδί να γίνουν σκόνη. Έπειτα προσθέτουμε τον κουρκουμά και τη σκόνη κρεμμυδιού και σκόρδου.

Λαδώνουμε το κοτόπουλο και το «περνάμε» στα μπαχαρικά να πάνε παντού και αλατοπιπερώνουμε.



Ζεσταίνουμε μια γκριλιέρα ή ένα αντικολλητικό τηγάνι να κάψει και βάζουμε λίγα λίγα κομμάτια κοτόπουλου να ροδίσουν καλά και να κάνουν κρούστα και χρώμα γύρω γύρω. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοψηθούν.
Σερβίρουμε ζεστά με ρύζι μπασμάτι ή μια δροσερή σαλάτα.
 

Νιααααααααααμμμμμμμμμμμ!!!!!!!!!!!!!
Πρέπει να είναι πολύ νόστιμο και αρωματικό!!!!

Μέσα στα αρώματα!!! Φαντάζομαι νοστιμιά! Καλό απόγευμα Ρενάκο!

Άρωμα ανατολής. Ωραίο φαίνεται.