Αναζήτηση
Πικάντικο κοτόπουλο με κουρκουμά
4 απαντήσεις
Σελίδα 1 από 1
Πικάντικο κοτόπουλο με κουρκουμά
Υλικά
1 κ.γλ. μαραθόσπορο
2 κ.γλ. σπόρους κύμινο
2 κ.γλ. σπόρους κόλιανδρο
2 κ.γλ. κουρκουμάς σκόνη
1/2 κ.γλ. κρεμμύδι σκόνη
½ κ.γλ. σκόρδο σκόνη
1 κοτόπουλο περίπου 1 ½ kg κομμένο σε μερίδες ή σουβλάκια κοτόπουλου
3 κ.σ. ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Βάζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι τους σπόρους μάραθου, κύμινου, κόλιανδρου και τους ψήνουμε για δύο λεπτά χωρίς λιπαρή ουσία, να βγάλουν τα αρώματα τους. Τους αλέθουμε σε μπλέντερ ή τους χτυπάμε στο γουδί να γίνουν σκόνη. Έπειτα προσθέτουμε τον κουρκουμά και τη σκόνη κρεμμυδιού και σκόρδου.
Λαδώνουμε το κοτόπουλο και το «περνάμε» στα μπαχαρικά να πάνε παντού και αλατοπιπερώνουμε.
Ζεσταίνουμε μια γκριλιέρα ή ένα αντικολλητικό τηγάνι να κάψει και βάζουμε λίγα λίγα κομμάτια κοτόπουλου να ροδίσουν καλά και να κάνουν κρούστα και χρώμα γύρω γύρω. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοψηθούν.
Σερβίρουμε ζεστά με ρύζι μπασμάτι ή μια δροσερή σαλάτα.
Έχει επεξεργασθεί από τον/την Rena στις Πεμ Ιαν 14, 2016 11:41 pm, 1 φορά
Rena- Admin
-
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009
Απ: Πικάντικο κοτόπουλο με κουρκουμά
Νιααααααααααμμμμμμμμμμμ!!!!!!!!!!!!!
Πρέπει να είναι πολύ νόστιμο και αρωματικό!!!!
Πρέπει να είναι πολύ νόστιμο και αρωματικό!!!!
Απ: Πικάντικο κοτόπουλο με κουρκουμά
Άρωμα ανατολής. Ωραίο φαίνεται.
Ειρήνη- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009
Παρόμοια θέματα
» Πικάντικο Κοτόπουλο στην κατσαρόλα με σκόρδο και ξύσμα λεμονιού
» Κοτοπουλο μιλανεζα
» Σουβλακι κοτοπουλο No II
» Κοτόπουλο με χυλοπίτες
» Κοτοπουλο γιουβέτσι
» Κοτοπουλο μιλανεζα
» Σουβλακι κοτοπουλο No II
» Κοτόπουλο με χυλοπίτες
» Κοτοπουλο γιουβέτσι
Σελίδα 1 από 1
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης