Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι

Πήγαινε κάτω

Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι Empty Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι

Δημοσίευση από Rena Την / Το Παρ Δεκ 05, 2014 2:05 am

Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι 2zsa22p


Υλικά

χταπόδι
ένα  πακέτο κοφτό μακαρονάκι
1 κουτί χυμό ντομάτας
3 κ.σ. ξύδι
1 μεγάλο κρεμμύδι
ελαιόλαδο
πιπέρι
1 πρέζα μπαχάρι
2 ξυλάκια κανέλλας
κόκκινο κρασί
Δάφνη
Ελάχιστο αλάτι

Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι 2zdoqis
Εκτέλεση

Βάζουμε το χταπόδι ολόκληρο σε χαμηλή φωτιά στην κατσαρόλα με λίγο νερό να βγάλει τα υγρά του και να ψηθεί σ΄αυτά. Προσθέτουμε λίγο ξύδι.

Μόλις μαλακώσει, το κόβουμε σε κομμάτια, κρατάμε το νερό του, και ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα το χταπόδι μαζί με λίγο λάδι τo κρεμμύδι, το χυμό ντομάτας, τα μπαχαρικά, τη δάφνη και το αλατοπίπερο.


Μόλις πάρει βράση προσθέτουμε λίγο κρασί και το νερό που είχαμε κρατήσει και αφήνουμε να σιγοβράσει.  Όταν είναι σχεδόν έτοιμο ρίχνουμε το μακαρονάκι κι ανακατεύουμε συχνά μην μας κολλήσει. Βράζουμε μέχρι να γίνει το ζυμαρικό και να χυλώσει η σάλτσα μας και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι 2mwhzeb
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης