Κέηκ με σοκολάτα και καρύδια

Κέηκ με σοκολάτα και καρύδια

Υλικά

Μισό βιτάμ (από συσκευασία 250 γραμ.)
2/3 κούπας ζάχαρη καστανή
3 αυγά
1 βανίλια αρωματική
2 κούπες αλεύρι
1/2 κούπα γάλα
2 κουταλάκια γλυκού baking
1 σακουλάκι τριμένη (ή σταγόνες) σοκολάτα (υπάρχει στα Σ/Μ)
½ κούπα τριμένα καρύδια

Εκτέλεση

Χτυπάμε στο μίξερ το βιτάμ με τη ζάχαρη να αφρατέψουν. Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά. Τα αφήνουμε να χτυπηθούν λίγα λεπτά και προσθέτουμε τη βανίλια. Χαμηλώνουμε πολύ την ταχύτητα του μίξερ και ρίχνουμε αλληληδιαδαδόχως το αλεύρι με το γάλα. Στο τέλος προσθέτουμε και τα καρύδια με τη σοκολάτα. Αδειάζουμε το μίγμα σε φόρμα κέηκ στρογγυλή ή μακρόστενη βουτυρωμένη και αλευρωμένη και το ψήνουμε στους 180ο (με αντιστάσεις πάνω-κάτω) για 45 λεπτά περίπου.

- Αν δεν έχετε ή δεν θέλετε καστανή ζάχαρη χρησιμοποιείστε την άσπρη
- Αλεύρι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό που φουσκώνει μόνο του και να αφαιρέσετε το baking
- Αντί για τα έτοιμα σακουλάκια με τριμένη σοκολάτα, μπορείτε να ψιλοκόψετε μια σοκολάτα 100 γραμ. μαύρη ή γάλακτος.

Ειρήνη παίρνω 2 κομμάτια κέρασμα. Ένα για τον καφέ τώρα κι ένα για την παραλία. Τη λατρεύω τη σοκολάτα και τα καρύδια.

Ειρήνη τέλειο το κέηκ σου. Για πες μου όμως επειδή δε χρησιμοποιώ μαύρη ζάχαρη διαφέρει γευστικά από τη λευκή? Κι αν βάλω λευκή ίδια ποσοτητα? Ευχαριστώ

Έφη πάρε να κεράσεις και την παρέα σου στη παραλία. Φτάνει για όλους!

Ρένα μου να σου πω την αλήθεια δεν είδα και καμία μεγάλη διαφορά με την καστανή ζάχαρη. Την είχα και την έβαλα επειδή έτσι έλεγε η συνταγή. Μια χαρά θα είναι και με την λευκή. Άλλωστε η γεύση που υπερισχύει τελικά είναι αυτή των καρυδιών και της σοκολάτας.

Και σήμερα είχα μεγάλη λαχτάρα για γλυκάκι. Σκεφτόμουν τι να φτιάξω που να αρέσει και στη μικρή. Μου έδωσες ωραία ιδέα Ειρήνη. Μερσί.

Βουτιά στη σοκολάτα Εύκολο ακόμα και για μένα. Καλοφάγωτο Ειρηνάκι

Υπέροχο!!!Και η φωτο σουπερ

Ειρήνη πολύ νόστιμο. Το έφτιαξε χθες και δεν έχει μείνει ψιχουλάκι. Πάω για 2η δόση σήμερα. Ευχαριστώ.

Πολύ χαίρομαι Simerouda μου που σας άρεσε. Παρ' ότι απλό ο συνδυασμός καρύδια-σοκολάτα του δίνει ιδιαίτερη νοστιμιά. Καλοφάγωτη και η δεύτερη δόση.
:cooker:

Χαχαχα Ειρήνη να 'ταν κι αλλη. Ένα κομματάκι μόνο έμεινε και το φυλάω για το μικρό γιατί το τσακίζει ο αντρας μου στο λεπτό.