Μοσχάρι κοκκινιστό με αρακά.

από irene Πεμ Οκτ 08, 2009 1:50 am

ΥΛΙΚΑ
1 κιλό μοσχαράκι
1/2 κιλό αρακά κατεψυγμένο ή 1 κιλό φρέσκο
Ανιθος ψιλοκομμένος
1 κρεμμύδι τριμμένο
3 ώριμες ντομάτες ψιλοκκομμένες ή ντοματάκια
1/2 κούπα λάδι
Αλάτι
Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε και κόβουμε το κρέας σε μερίδες.
Ρίχνουμε το λάδι στην κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το κρέας.
Αφήνουμε να μισοβράσει το κρέας και προσθέτουμε την ντομάτα, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το φαγητό να βράσει για 20 λεπτά.
Προσθέτουμε τον αρακά, τον άνηθο και λίγο ζεστό νερό και αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να γίνει το κρέας και ο αρακάς.
Οταν το φαγητό κοντεύει να γίνει ρίχνουμε το αλάτι και το πιπέρι

από **Rena** Πεμ Οκτ 08, 2009 2:21 am

Αυτό το φαγάκι είναι από τα λίγα που τρώει ο γιος μου. Έχει αδυναμία στον αρακά. Καλά και μου το θύμισες να το φτιάξω σύντομα.

από Ειρήνη Πεμ Οκτ 08, 2009 3:16 am

Πολύ ωραίο φαίνεται Irene.
Αυτό το φαγητό μου αρέσει πολύ-πολύ. Όποτε το μαγειρεύω θυμάμαι την γιαγιά μου που το έφτιαχνε καταπληκτικό. Μερικές φορές το κάνω και με κοτόπουλο.

biggrin

από raymonda Πεμ Οκτ 08, 2009 3:17 am

Και σε μένα αρέσει ο αρακάς. Με μοσχαράκι δεν εχω φτιάξει αλλά είχα δοκιμάσει με αγκινάρες που είχε βάλει κάποτε η Βάνα. Ωραίο φαίνεται.

από helen Πεμ Οκτ 08, 2009 9:07 am

Ωραίο φαγητό. Του βάζω επιπλέον πατάτες και καρότα, όχι απαραίτητα και τα δυο μαζί.

Μοσχάρι κοκκινιστό με αρακά.

Μοσχάρι κοκκινιστό με αρακά.

Απ: Μοσχάρι κοκκινιστό με αρακά.

Απ: Μοσχάρι κοκκινιστό με αρακά.

Απ: Μοσχάρι κοκκινιστό με αρακά.

Απ: Μοσχάρι κοκκινιστό με αρακά.